Ctra. Nal. 340, Km 436
04002 ALMERIA
Tel.: (34) 950 239 335 / 263 235
Fax.: (34) 950 275 627
e-mail: info@estancias.com
Propietario y Director: Nicolás Martínez Navas
Jefe de cocina: Antonio Millón Marín
COCINA ASADOR
Cosy restaurant located in a former stone quarry
Angenehmes Restaurant in einer ehemaligen Grutte
Restaurant agréable situé dans une ancienne carriére
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Este original y acogedor restaurante de la costa almeriense se encuentra situado en unas grutas frente al mar,
donde antaño se encontraba ubicada una cantera. Todas las grutas guardan un secreto en su interior, el de este restaurante es el trabajo minucioso del horno
y del asador, la calidad de la leña, la temperatura exacta de la brasa y el aderezo de las carnes antes de buscar el punto exacto donde muestran al
paladar toda la riqueza de su sabor. Al elogio de la decoración y de su evocador y enigmático ambiente hay que sumar el que merecen sus
platos como consecuencia de la preocupación por ofrecer al cliente un resultado perfecto en todos sus detalles, que hasta el pan que lo
acompaña está cocido especialmente por su horno. También se hace notar su excelente bodega de vinos así como sus entrantes
y los postres que añaden el toque final a una comida para el recuerdo.
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