Plaza Mayor, 6
09610 SANTO DOMINGO DE SILOS (BURGOS)
Tel: (34) 947 390 047
Fax: (34) 947 390 065
e-mail: info@estancias.com
Director: Emeterio Martín García
Jefe de cocina: Pilar Brogueras Serrano
COCINA CASTELLANA
Magnificent hotel and restaurant nearby the Silos Monastery
in an exceptional historic and natural setting.
Ein wundervolles Hotel und Restaurant, gleich neben dem Kloster von Silos
gelegen in einer historischen Umgebung voller Naturschönheit.
Splendide hôtel-restaurant proche du Monastère de Silos, dans
un site historique et gèographique unique.
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Atravesar el umbral de este hotel representa
para el viajero recibir el cobijo de dos siglos largos de historia en la
que fuera casa hidalga de los Septiem,construida a mediados del siglo XVIII,
posteriormente botica, llegando en una época a pertenecer al monasterio,
hasta que la "Casa Grande", se convierte en hotel para ofrecer
al visitante el gozo de una excelente gastronomía y el bienestar
del reposo en el marco de un edificio de estilo barroco tardío.
El interior, de estilo castellano serrano, combina los materiales nobles,
creando una decoración acogedora. Una esposición permanente
de miniaturas medievales nos transporta al entorno monumental de su emplazamiento,
a la sombra del monasterio de Silos, a la riqueza cultural de sus alrededores:
Covarrubias, Caleruega, Peñaranda,... y a los magníficos
parajes que le rodean óptimos para el ejercicio del senderismo,
actividades al aire libre y para disfrutar del contacto con la naturaleza
en cualquier época del año.
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