Travesía del Ayuntamiento, 7
28189 PATONES DE ARRIBA (MADRID)
Tel.: (34) 918 432 152
Fax.: (34) 918 432 148
e-mail: info@estancias.com
Propietario: Guecho, S.A.
Director: François Fournier
Jefe de cocina: Francisco Bello
COCINA DE MERCADO
A little big hotel in what was formely a village house.
Ein kleines Grandhotel in einem ehemaligen Gemeindehaus.
Un petit grand hôtel dans une ancienne maison de village.
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En una ancestral casona de uno de los pueblos
más bucólicos y románticos de la sierra madrileña,
Patones de Arriba, se esconde este pequeño y delicioso hotel. François
Fournier, su propietario, decorador y coleccionista de antigüedades,
ha conseguido impregnar al lugar de un ambiente lujoso e íntimo
que recrea todo el sabor del pasado con obras de arte procedentes de todo
el mundo y piezas escogidas de la artesanía española. Su
jardín, de inspiración toscana, y sus muros de piedra y pizarra,
recubiertos por plantas trepadoras, sirven de antesala a unas espectaculares
suites, donde también se respira ese amor por los bellos objetos.
Decoradas con mobiliario de época y grabados antiguos, todas han
sido dotadas de las máximas comodidades modernas. En el restaurante
"El Poleo", las viejas vigas de madera, las telas de estilo provenzal
y los muebles rústicos también consiguen recuperar el placer
de degustar la vida sin prisas, lejos de los agobios urbanos.
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