Categoría: Un tenedor
Torre Nueva, 29
50003 ZARAGOZA
Tel.: (34) 976 298 998 / 391 773
Fax.: (34) 976 391 060
e-mail: montal@public.ibercaja.es
info@estancias.com
Directores: Julián y Rafael Montal
Jefe de cocina: Antonia Gomez Gonzalez
COCINA TRADICIONAL Y DE MERCADO
Luxury restaurant in a Renaissance palace
Luxusrestaurant in einem Renaissance-Palast
Restaurant de luxe dans un palais Renaissance
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Este palacio renacentista aragonés de
tres plantas, con vestigios de épocas medievales, se encuentra en
una de las plazas más recoletas y artísticas de la ciudad.
Sus artesonados de estilo gótico, su precioso claustro del siglo
XVI con doce arcos sobre columnas de alabastro y otros elementos arquitectónicos
de gran valor confieren un ambiente especial a este templo gastronómico,
sabiamente restaurado por la familia Montal. Asimismo, numerosas obras
de arte acompañan las mesas que se reparten entre el restaurante
y los dos salones privados de la primera planta, donde se sirve una auténtica
cocina tradicional de alto nivel. En la planta baja abre sus puertas la
tienda-bodega, con exquisitos productos gastronómicos, platos preparados,
y más de seiscientos caldos diferentes, que se pueden enviar a cualquier
punto de España. Otra de sus especialidades consiste en preparar
todo tipo de ágapes y celebraciones, desde la más sencilla
presentación hasta la más sofisticada y compleja, gracias
a su cuidado servicio de catering. La estancia puede finalizar en los bajos
del establecimiento, donde se encuentra ubicado el Museo de la Torre Nueva,
una preciosa obra de arte demolida en 1892.
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