Este pequeño hotel situado en una casona románica esta adosado a la muralla y puerta principal de la Villa Medieval de Maderuelo, declarado Conjunto Histórico Artístico. Sus muros y portadas datan del Siglo XII, conservando junto con la puertas de la villa el recio sabor castellano de la Edad Media. La decoración esta basada en la propia arquitectura del edificio, con su estructura de madera, los suelos de barro cocido y la carpinter&iacte;a castellana con los herrajes de la época, sin descuidar por ello la comodidad y el confort mas actuales. Las proximidades cuentan con atractivos tales como el parque natural "Hoces del Riaza", una reserva de rapaces, el yacimiento arqueológico de Tiermes, el conjunto histórico de Ayllon y la ruta de los pueblos rojos y negros. En su restaurante "Los Templarios" se puede disfrutar de la cocina típica castellana de temporada, sus especialidades, cordero asado, escabechados, las setas, las especialidades del pato y milhojas medieval.